中新社山东乳山5月1日电 题：“洋媳妇”中国开餐馆：滨海小城有了“俄罗斯滋味”

作家 王娇妮 杨胜武

在山东省乳山市东南部海滨的白沙滩上，游东说念主冉冉连续。来中国的第18年，安娜在这片细软的沙滩旁开了一家餐厅，中国滨海小城有了“俄罗斯滋味”。

4月28日，山东乳山，安娜先容俄罗斯仪态菜品。曲正扬 摄

俄式肉饼、红菜汤、蘑菇肉末土豆饼、罐焖牛肉等菜品上桌，安娜一边推介一边了解来宾对这些菜品的评价。本年4月中旬开业于今，餐厅已招待了繁密对俄罗斯菜感好奇爱慕好奇爱慕的主顾。

中国各地丰富的食材，为安娜作念菜带来了灵感。油浸牡蛎是店里的沿路特质菜，食材来自乳山当地牡蛎，领受低温油浸的体式制成，配上俄罗斯黑列巴以及黑麦桦树汁，仪态独到。

“开业前咱们用了半年的时间研发新菜，邀请一又友试菜，不断养息口味。”安娜说，流程对食材与调料的从头搭配，餐厅推出的热菜、海鲜、沙拉、熏酱菜、汤等俄罗斯好意思食受到来宾宽饶。

图为餐厅里的俄罗斯仪态菜品。曲正扬 摄

设置于俄罗斯乌苏里斯克市的安娜，大学时间来到符拉迪沃斯托克市的一家中餐馆打工，坚决了开餐馆的中国东说念主李琼。在李琼的影响下，安娜于2006年来到中国，投入长春大学训练中国体裁，说得一口流利的中国话。

徐徐地，安娜可爱上了中国，也对李琼有了更深的表情，二东说念主步入婚配殿堂。2012岁首，散步于山东乳山这片陶然的白沙滩，安娜与李琼心中有了在此安家创业的思法。

白沙滩又称银滩，因细白如银的沙滩而得名，如今成为遐迩著名的旅游度假区。连年来，五湖四海的搭客慕名而至，许多东说念主还成为安娜和李琼的邻居。

起初，安娜和李琼在银滩开了一家名为“小白桦”的俄罗斯商品店，主营红酒、伏特加、豆油，以及蜂蜜、奶粉和多样糖果。“刚来的时候，银滩边的商铺可不像目下这样多，咱们算是最早的几家了。”安娜说。

流程十多年的发展，店内家具种类不断丰富，并于旧年加多了烘焙样子，专卖本日烘烤的俄罗斯列巴。“我作念的列巴很受全国宽饶，回头客许多。”安娜说，为了作念好烘焙，她非凡回俄罗斯一所烘焙学校接受培训，不错制作正统的俄罗斯点心、面包、蛋糕。

“蛋糕还莫得吗？”两名对蛋糕没齿难忘的主顾走进店里。安娜不好真义地摆摆手评释：“店内东说念主手不够，全国还要再等等。”

4月28日，安娜和李琼将刚烤好的俄罗斯列巴上架。　曲正扬 摄

偏疼陶然又可爱挑战的配头二东说念主，一直思在中国开一家俄罗斯餐馆。本年“五一”假期前，“可口俄餐”终于在银滩开门揖客。俄罗斯流行歌曲《DA DA DA》的旋律在室内萦绕，“小白桦”是餐厅不变的障翳主题。

安娜说，银滩像一个包容的全国庭，这里的住户不仅是主顾，亦然邻居，有的还成为她的一又友。“平素碰头，全国王人会主动跟我打呼唤、聊天，莫得少量生疏感。”

流露于俄罗斯的中餐馆，又共同在中国开了一家俄罗斯餐馆，安娜和李琼的故事在当地传开。来店里选购俄罗斯商品，梗概品味俄罗斯菜的来宾，总会坐下来与配头二东说念主交谈一番。

“作念烘焙、作念餐饮，王人是我可爱的。”安娜说，他们把责任和爱重好意思满纠合，在当地生计得很自得赌钱赚钱app，她但愿一直留在中国。(完)